Deskrizzjoni

L-aspartame huwa ħlewwa artifiċjali b'-kaloriji baxxi użat komunement bħala sostitut taz-zokkor fl-ikel u x-xorb. Madwar 200 darba aktar ħelwa mis-sukrożju, huwa definit kimikament bħala l-ester tal-metil tad-dipeptide li jinkludi l-aċidu aspartiku u l-fenilalanina. Skopert fl-1965, l-aspartame ġie approvat mill-Food and Drug Administration (FDA) tal-Istati Uniti fl-1974 u re-approvat fl-1981 wara li l-approvazzjoni inizjali tiegħu ġiet revokata fil-qosor. L-aspartame huwa wieħed mill-addittivi tal-ikel l-aktar studjati fil-provvista tal-ikel tal-bniedem.

Vantaġġi Ewlenin

Sigurtà Ppruvata

Approvat bħala sigur mill-awtoritajiet tas-saħħa ewlenin, inklużi l-WHO, l-FDA, l-EFSA, il-JECFA, u permess għall-użu f'aktar minn 135 pajjiż madwar id-dinja.

Zokkor-Bħal Togħma

Jipprovdi profil ta' togħma nadifa u ħelwa kważi identika għas-sukrożju, mingħajr togħma mhux pjaċevoli.

Intensità Għolja tal-Ħlewwa

Madwar 200 darba aktar ħelwa mis-sukrożju.

Żero-Kaloriji u Impatt Gliċemiku Żero

L-ebda kontenut kaloriku u Indiċi Gliċemiku (GI) ta' 0, li jagħmilha ideali għal dieti -ħieles zokkor.

Mhux-Metabolizzat

Mhux assorbit jew imkisser mill-ġisem, u jiżgura l-ebda effett fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm.

Cost-Effective

Joffri iffrankar sinifikanti fl-ispejjeż fil-produzzjoni tal-ikel meta jintuża bħala sostituzzjoni tas-sukrożju minħabba l-qawwa għolja tiegħu ta 'ħlewwa.

Speċifikazzjoni

OĠĠETT	STANDRAD
Assaġġ (bażi mnixxfa)	98.0% sa 102.0%
Telf fuq tnixxif	Inqas minn jew ugwali għal 4.5%
Rotazzjoni speċifika	14.5 grad sa 16.5 grad
Residwu mat-tqabbid	Inqas minn jew ugwali għal 0.2%
PH (soluzzjoni 0.8%)	4.5-6.0
Trasmittanza	Iktar minn jew ugwali għal 95%
Diketopiperazine	Inqas minn jew ugwali għal 1.5%
L-phenylalanine(C)	Inqas minn jew ugwali għal 0. 5%
L- -aspartyl-L-phenylalanine	Inqas minn jew ugwali għal 0. 25%
Solventi Residwu	Tissodisfa r-rekwiżiti
Sustanzi oħra relatati	Inqas minn jew ugwali għal 2.0%
Metalli tqal (bħala Pb)	Inqas minn jew ugwali għal 10 ppm
Arseniku	Inqas minn jew ugwali għal 3 ppm
Ċomb	Inqas minn jew ugwali għal 1 ppm