Taf x'inhuma l-aċidi amminiċi? Il-bnedmin iridu jiksbu l-enerġija mill-ikel biex jgħixu u jżommu tkabbir u żvilupp fiżjoloġiku normali. Għaliex għandna bżonn nieklu aċidi amminiċi? L-aċidi amminiċi huma essenzjali għall-ġisem tagħna. Ejja nitkellmu dwar il-funzjonijiet u l-effetti tal-aċidi amminiċi.
Il-Funzjonijiet ta 'Amino Acids
1. Id-diġestjoni u l-assorbiment tal-proteini fil-ġisem jitwettqu permezz ta 'aċidi amminiċi: Bħala n-nutrijent primarju fil-ġisem, ir-rwol tal-proteini fin-nutrizzjoni tal-ikel huwa ovvju. Madankollu, ma jistax jiġi utilizzat direttament mill-ġisem tal-bniedem; minflok, huwa utilizzat wara li jinqasam f'molekuli ta 'aċidu amminiku.
2. Iż-żamma tal-bilanċ tan-nitroġenu: Meta l-kwalità u l-kwantità tal-proteina fid-dieta ta 'kuljum huma xierqa, l-ammont ta' nitroġenu inġerit huwa ugwali għall-ammont eliminat fl-ippurgar, l-awrina u l-ġilda, li jissejjaħ il-bilanċ totali tan-nitroġenu. Fir-realtà, huwa l-bilanċ bejn is-sinteżi u d-dekompożizzjoni kontinwa ta 'proteini u aċidi amminiċi. Il-konsum ta 'proteini ta' kuljum ta 'persuna normali għandu jinżamm f'ċertu medda. Meta l-konsum f'daqqa tiżdied jew jonqos, il-ġisem xorta jista 'jirregola l-ammont ta' metaboliżmu tal-proteini biex iżomm il-bilanċ tan-nitroġenu. Konsum eċċessiv ta 'proteini, li jaqbeż il-kapaċità regolatorja tal-ġisem, se jfixkel il-mekkaniżmu tal-bilanċ. Anke b'nuqqas sħiħ ta 'teħid ta' proteini, il-proteina tat-tessut tal-ġisem tkompli tkisser, li tirriżulta f'bilanċ negattiv persistenti tan-nitroġenu. Jekk ma jiġix korrett fil-pront, dan eventwalment iwassal għall-mewt tal-antikorpi.
Il-Funzjonijiet ta 'Amino Acids
-keto acids, prodotti mit-tkissir tal-aċidi amminiċi, huma metabolizzati jew permezz ta' mogħdijiet tal-karboidrati jew tal-lipidi, skont il-karatteristiċi speċifiċi tagħhom. -keto acids jistgħu jiġu sintetizzati mill-ġdid f'aċidi amminiċi ġodda, ikkonvertiti f'zokkor jew xaħmijiet, jew ossidizzati u dekomposti f'enerġija CO2 u H2carboxy li tirrilaxxa l-aċidu. L-enzimi huma komposti kimikament minn proteini (magħmula minn molekuli ta 'aċidu amminiku), bħal amylase, pepsin, cholinesterase, carbonic anhydrase, u transaminase. L-ormoni nitroġeni huma komposti minn proteini jew id-derivattivi tagħhom, bħall-ormon tat-tkabbir, l-ormon li jistimula t-tirojde-, l-adrenalina, l-insulina u l-ormon enterotropiku. Xi vitamini huma ffurmati minn aċidi amminiċi jew jeżistu flimkien ma 'proteini. L-enżimi, l-ormoni u l-vitamini għandhom rwol kruċjali fir-regolazzjoni tal-funzjonijiet fiżjoloġiċi u l-katalizzazzjoni tal-proċessi metaboliċi.